宮崎コテージ ゆすの木（家庭料理でおもてなし）

いつも意識しているのは、こんな食べ方があったんだ！野菜いってこんなにおいしんだ！と料理で驚きを与えたいということ！例えば歯ごたえひとつでも、シャリシャリ、ぐにゃぐにゃ、パリパリ、それぞれと野菜の良さをひきださいてみるのも面白い。彼達の漆喰塗りにも個性が溢れている。