料理長、いつもの如く何も知らない自分を咎める時が御座います。その出会いこそ後で驚きに変えてくれる来客だったと反省するのです。それは過去何度もあった事実です。今回は有名な音楽家のお二人に又も失礼しました。オリヴィエも後でうU-tubu見て興奮して…

昨年も奥様の誕生日にお泊りで来て頂きました福岡のＩ様御夫婦、今回も創作フレンチコース、さあ南フランスの料理人オリビエの出番、気張らない南フランスの家庭料理、素晴らしい出会いとＩ様達に感謝、又の再会を楽しみにしております。有り難う御座いまし…

始めのスタートの春、菜の花が一面に咲き乱れるのと同時に蝶が舞いだすころ、ゆすの木の変化も現れだします。昨日の楽しかった一日を宮崎で過ごされた皆様に感謝申し上げます。思い出の写真と共に、いつの日か、宮崎での春に向かう情景を、思い出して頂けれ…

掛川から来られたＹ様達、宮崎の歴史やアートに人、そんな触れあいのあとはひと休み、そして宮崎名物のチキン南蛮で腹ごしらえと宮崎の気取らない空気感を感じてくれたようです。有り難う御座いました。そして昨日南フランスから来た料理人のオリビエ、手伝…

先月停年で、長年パイロットとして頑張って来られたおにいさんとＣＡだったおねえさん、それとおにいさんと妻とおかあさん達、初の身内の写真を思い出でＵＰしました。飲みすぎた料理長はというと、写真写りが悪いので今回は辞退と相成りました。

田舎には大都会ではない可能性がひしめいている。ものずくりであったり、素朴でも巣晴らし仲間の輪であったり、寂れつつあるふるさとを楽しい場所にするのも、そんな彼女達のように感じるのです。有り難う御座いました。再会を楽しみにしております。

宮崎の各球団のキャンプ、ここでしかないものがあるから遠くから訪れるファンの方達、選手の方を応援する側との交流を結んでいけるこの宮崎。今後ますます面白くなれることを、ゆすの木も頑張って手助けできたらと思います。素晴らしいお客様に感謝します。…

相手が喜ぶことを、日に５回以上言ゆことで、離婚はしないという統計があるらしい。何故かお泊りに来られるお客様達ご家族は幸せに見えるのです。連泊有り難う御座います。

ゆすの木の犬「オセン」は喰うと寝るを忠実にこなす。飼い主の社長の愛犬「チャッピー」は広報大使でもある気がする。有り難う御座いました。再会を楽しみにしております。

多分、４月以降ですがバス、トイレ付のkodamaの棟をペットちゃんとも泊まれるよう２年越しで現在進めています。素晴らしい内装の数々がお披露目できるのが待ちどうしい手作り感あふれる部屋です。 そして昨晩からの連泊のS様とペットちゃん、有り難う御座い…

それぞれのが正直なにかを感じるとき、その場所の良さには人が決めれない要素が有る気がします。環境や出会いに左右されながら決まっていくもので、思いどおりコントロールしていたら、むしろつまらない気がします。ゆすの木の周りには、宮崎県だからこそ、…

お客様の朝食には時間と手間をかける。食材を生かし、会話を楽しむ。朝５時に起き、時には、夢の中でも献立を考えている。個人の宿だから出来る連泊のお客様の朝食、その瞬間が今日出すべき料理が決まる気がするのです。明日の朝食もお楽しみに、お願いしま…

直感は人間が持つ唯一のヘッドライトのようなもの、目的を持つことの大きな意味には次にとるべき方法を修正しながら次にとるべき対応を教えてくれるのかも知れません。相当前から予約して頂いた今回のお客様、ゆすの木を選んで頂いた直感に感謝しております…

いつも凄いと感じるファンの方達、「あさみちゆき」さんのコンサートには遠方から集まり必ず出向くとのこと、その魅力を彩るのは、あさみちゆきさんから伝わる人と人、人と町をつなぐなにかが有るのかも知れません。ワクワク感動する心の持ち主には、人生に…

２月ともなると、宮崎では野球ファンの方、サッカーファンの方がお見えにになります。特にファンの方達に共通して言えるののは、一瞬一瞬どのように行動すればいいかは直感的にひらめくとの事、直感に従えば、内なる目的意識に沿って行動することができるら…

瞑想の時間を取るのが難しいことは解っています。方法は様々です。好きな音楽を聞いて精神性を高める手等、長続きできる手を見つけることです。ゆっくりと“無“を吸収していきます。“無“、、、、それが考えの合間のスペースなのかも知れません。そんな折いつ…