宮崎コテージ ゆすの木（目仁奈のクリスマス料理。）

昨日、釣った目仁奈、メジナの肝と鶏のレバーとで作った「フランス風田舎パテ」を真ん中に、マスタードソース。お造りはしょうがとはちみつとゆずを使ったソース、炙りにはバルサミコと醤油で作ったソース。これは前菜、アラはブイヤベースに変わります。やはりメインはメジナのポアレでしょ！あぁ忙し〜。又釣り行かせて〜下さい。