cafe ゆすの木(宮崎の生粋のフランス美食術。!)

前菜にはブルターニュ料理の基本ガレット、スープはプロバンス風、魚料理はロワールの料理の手法、肉料理にはオーヴェルニュ料理の手法を取り入れ、デザートにはフランス伝統のプテフィールと温かい飲み物が供された今回のオリビィエの料理。見ていると、鼻歌や独り言「創ることを楽しむ。！」自然のサイクルをかんじながら、仕事をしている。宮崎在住の有名なＨ様（旦那様はフランスの方）も、ワインも進み、素敵な笑顔になるのが感じらる。まさに美食術。