さるかに合戦の別伝にも登場する山太郎蟹(もずく蟹)何故かゆすの木の敷地の川には巣穴も一杯。毎年この時期には良く出会う。オスでは大型の鋏脚の筋肉を味わい、メスは甲を開くと現れる「カニミソ」と呼ばれる発達した卵巣はカニ汁に最高の郷土料理。 何故…
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