日々のつとめは宿と併設した料理であり一部でもあります。ささいなことも完璧に果たさなくてはなりません。庭の草取り、野菜の皮むき、お茶のおもてなし。そのようなつとめをおこないながら、たくさんの交流の時間のおもてなしを、交わすのです。茶道同様、…
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