大地の芸術、料理の芸術、どれもが日課。「なんに〜も、がむしゃら。」ただし有名でもないゆすの木、お客さまの笑顔がほころぶを見るとき。美味しいは体にいいと感じる！原点は四季の変化と自然を味わうこの環境。ベジブロスさえもまかない料理でありがたい…
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