自然の空間をフレキシブルに演出できるなら、日常の風景にちょっとした工夫も必要。料理も同じに、何通りにも演出できるから面白い。ラジオの取材の料理と大きく変わった今週の前菜、有名旅館の料理を真似て作る楽しみも工夫次第で演出できる喜びには、お客…
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