「フォアグラはよくてクジラはダメ?」食文化の違いは、バランスの取れる日本食にいつも感謝しています。学校給食のクジラが何故か懐かしい。食には、人間と自然の「接続可能」な関係を築けるキーワードにした文化多様性が感じる。多国籍の人達も多く来るゆ…
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